Le Menu & horaires

« L’équipe du Mas du Lingousto vous souhaite 

un joli moment gourmand »

Réservation :

 04 94 28 69 10   ou  contact@lingousto.fr 

l’hôtel est ouvert 7 Jours/7

‘Le restaurant est ouvert aux résidents de l’hôtel  7jours7’  

Horaires d’ouvertures du restaurant / Semaine

  • Mardi Déjeuner 12H00-13H45 uniquement pour les groupes de 10 personnes et + sur réservation
  • Mardi soir/Diner : 19h00-21h45     
  • Mercredi Journée/ Déjeuner : 12h00-13h45 //Diner : 19h00-21h45     
  • Jeudi Journée/ Déjeuner : 12h00-13h45 //Diner : 19h00-21h45
  • Vendredi Journée/ Déjeuner : 12h00-13h45 //Diner : 19h00-21h45
  • Samedi Journée/ Déjeuner : 12h00-13h45 //Diner : 19h00-21h45
  • Dimanche midi / Déjeuner : 12h00-13h45
  • Lundi / Déjeuner : 12h00-13h45 Uniquement les groupes de 10 personnes et + /
  • sur Réservation/Merci.   Lundi Soir uniquement clients Hôtel/Merci.                                                                              
*Nous avons mis tout en œuvre afin de vous recevoir dans les meilleures conditions de sécurités idéales pour Vous, salles dédiées et équipées pour préserver votre sécurité. Cela va s’accompagner de règles d’hygiènes strictes et conformes aux demandes des autorités sanitaires pour votre sécurité et celle des collaborateurs.

(contact@lingousto.fr)

  04 94 28 69 10  

ou  (seulement en cas de panne du téléphone Fixe  SVP : 06 03 76 74 14 Merci)

« Notre menu évolue régulièrement au gré des saisons, du retour du marché et de notre Potager « Bio »

(le menu ‘Dégustation’  servi  uniquement sur réservation, merci)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Déjeuner ou Dîner en terrasse abritée .. avec la vue sur le vignoble 

 

 

 

Madame et Monsieur BRIGLIA sont heureux de vous recevoir au Mas du Lingousto 

‘Nous serons Heureux de vous recevoir ! de vous revoir !’

 

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 Le chef, Arnaud BOUXIROT 

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  Menu ‘du chef ‘  

49 €   

Servi  les jours d’ouvertures du restaurant  Midi et Soir y compris le Dimanche

Mise en bouche surprise

*

Gourmandise d’œuf parfait bio,

aux saveurs de truffes

Ou

                                                  Poireaux vinaigrette pas comme les autres, haddock fumé & huitre de la maison ‘GIOL’                                     

***

Poisson du jour, 

fine mousseline de brocolis à la verveine bio, 

                                           crémeux de Zibibbo au foin                                                                   

Ou

Filet de bœuf en croute de céréales,

façon bœuf-carottes, jus au Cognac & Porto

***

Douceur de Polynésie & force d’Italie,

biscuit ganache montée noix de coco et son sorbet plein fruit,

                                 crémeux chocolat-Caraïbe-expresso, tuile croustillante au café                                                                           

Ou

Dame ‘framboise-rhubarbe’ rencontre le litchi,

croustillant amande, brunoise de rhubarbe sur sa mousse yaourt-litchi 

& sorbet framboise

*

   Sans gluten  (Certains de nos plats sont possibles sans gluten) 

Merci de nous signaler vos autres allergies 

* Notre Chariot de fromages  16 €

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* Le menu enfant de 5 à 12 ans : 25€ (1 plat de poisson blanc ou viande + 1 dessert)

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le pain est fabriqué ici dans nos cuisines tous les jours …

 

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* Notre Chariot de fromages  16 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’incontournable Chariot de Fromages affinés …  16 €


 

Menu enfant 25 €               (de 5 à 12 ans) (1 plat viande ou 1 plat poisson + 1 dessert au choix)

Notre Chef, Monsieur BOUXIROT Arnaud travaille uniquement des produits frais, de saison et le plus souvent issues de Producteurs locaux,

Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des légumes et des herbes aromatiques de saison . . .

Réservation au : 04 94 28 69 10    (voir les jours d’ouvertures & horaires)

  contact@lingousto.fr               (ou  06 03 76 74 14  en cas de panne ou d’urgence Merci.)

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Bienvenue ! 

Le ruisseau …. « Mieje Pan » …

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  • Notre piscine est prête pour vous cher client de l’hôtel / ouvert 7jours/7