« L’équipe du mas du Lingousto, vous souhaite un joli moment ! »

tel: 04 94 28 69 10 

Les Menus en ‘saison estival’

1*   ‘Marché’ en 2 services  (entrée-Plat ou Plat-Dessert)                                                                                       40.00€

2*   ‘Découverte’ en 3 services  (entrée-plat-dessert)                                                                                              54.00€

3*   ‘Gourmand’ en 4 services  (entrée-plat-fromage-dessert ou entrée-poisson-viande-dessert)              73.00€

+ Demander nos suggestions du jour (entrée & plat)  *possibilité de commander à la carte, 1 plat ou 1 suggestion du jour   

Réservation : 04 94 28 69 10   ou : contact@lingousto.fr 

   (Notre menu est disponible en Version Anglaise sur simple demande, Merci)

(Our menu is available in English Version on request, Thank you).

Carte & Menus

(Tarif : 2 plats à 40.00€, 3 plats à 54.00€, 4 plats à 73.00€ ou suggestion du jour)

Entrées   

Pâté en croûte à la pistache, pickles de légumes,                                                      sauce au Porto   21.00€

Ravioles aux crevettes & chair de crabe, pousses                                                d’épinards & crème de crustacés    21.00€

Céviche de Pagre, agrumes, sauce vierge au cerfeuil     21.00€

Plats de poissons

La pêche du jour cuit à l’unilatéral, sauce au beurre blanc,                                            légumes de saison     29.00€

L’assiette de la mer’ façon bouillabaisse, rouille au safran,                                   croutons, légumes confits     31.00€                                                                   

Plats de viandes

Filet de bœuf pané aux gressins’ galette parmentière                                                aux cèpes, légumes croquants    35.00€                                                   

Agneau basse température, poêlée de champignons au jus,                                     gâteau de pomme de terre au épices    26.00€                              

Plat végétal – végan

Selon la suggestion du jour   23.00€                

Fromage (le chariot)

Chariot de fromages affinés’ /par pers.    19.00€

Desserts                       

Framboisine, mousse & confit framboise, framboises fraîches                                    et son sorbet     19.00€

Duo ‘Baba-Pavlova, crème de citron, meringue                                                               & sorbet citronné    19.00€                                                                                                   

Fleur de pêche, crème amande, fruit frais, gel verveine                                                & sorbet pêche-verveine     19.00€

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Menu Enfant de 5 à 12 ans        29.00€

¤ (Plat de poisson ou plat de viande & accompagnement + dessert)        

Cartes et Menus servis  Midi et Soir 

           Sans gluten  (Certains de nos plats sont possibles sans gluten pour les menus classique, merci.)) 

Merci de nous signaler vos autres allergies 

Le pain est fabriqué ici dans nos cuisines tous les jours …

Le Chef, ainsi que toute l’équipe travaillent uniquement des produits frais, de saison et le plus souvent issues de Producteurs locaux 

Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des herbes aromatiques de saison . . .

* Notre Chariot de fromages  19 €

(ou  06 03 76 74 14  en cas de panne ou d’urgence Merci.)

Bienvenue ! Entrée du Mas du Lingousto à CUERS[/caption]

Bienvenue, Benvenuti, Welcome, Bienvenido, willkomen ! 

Le ruisseau …. « Mieje Pan » … ici en été 

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