Retrouvailles ! Menus ‘Découverte’, Menu du chef …

Chère cliente, cher client, chers Amis

Retrouvailles ! 

l’établissement doit rouvrir le : Mardi 2 Juin 2020 !

Nous attendons la confirmation et les consignes du Gouvernement ainsi que l’annonce Officiel ! 

*Nous avons mis tout en œuvre afin de vous recevoir dans les meilleures conditions de sécurités idéales pour Vous, salles dédiées et équipées pour préserver votre sécurité. Cela va s’accompagner de règles d’hygiènes strictes et conformes aux demandes des autorités sanitaires pour votre sécurité et celle des collaborateurs.

 Notre restaurant est réservable si vous le souhaitez (Nous attendrons l’annonce Officiel) c’est à dire en principe le : Mardi 2 Juin 2020!.
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– Afin de répondre à vos réservations et/ou Annulations nous sommes joignables tous les jours, y compris les jours fériés,                                 de 9h à 14h00 :                                                     06 03 76 74 14
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Nous travaillerons à nous assurer que la reprise des services se passe dans des conditions idéales lorsque cet épisode sera derrière nous.

D’ici là, prenez soin de vous et de vos proches, et consultez régulièrement le  site du gouvernement dédié au COVID-19.   Ainsi que le site du Mas du Lingousto et Facebook

L’équipe de l’hôtel-Restaurant

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Toute l’équipe du Mas du Lingousto vous souhaite un joli moment gourmand’ !

Le restaurant est ouvert tous les jours y compris le Dimanche soir   

Notre restaurant est ouvert tous les jours 7/7 jours 

Service de : 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h45   (contact@lingousto.fr)

Réservation au:  04 94 28 69 10   ou  (seulement en cas de panne du téléphone Fixe  SVP : 06 03 76 74 14 Merci)

« Notre menu évolue régulièrement au gré des saisons, du retour du marché et de notre Potager « Bio »

(le menu ‘dégustation’  servi tous les jours sur demande uniquement, merci)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Madame et Monsieur BRIGLIA sont heureux de vous recevoir au Mas du Lingousto 

‘Nous serons Heureux de vous recevoir ! de vous revoir !’

 

 

 

 

Déjeuner ou Dîner en terrasse abritée .. avec la vue sur le vignoble 

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 Le chef, Arnaud BOUXIROT

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Visitez le poulailler du Mas du Lingousto … 

 
 
 
 
 
 
                                                                                                                           Le chariot de ‘Mignardises et le sommelier ‘Cédric’ 

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  Menu ‘Découverte’  

39 €   Entrée-Plat-Dessert

Servi tous les jours de la semaine Midi et Soir y compris le Dimanche

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29 € (Entrée-Plat  Ou  Plat-Dessert, Déjeuner du lundi au Vendredi)

Menu en cours de préparation pour la ré ouverture 

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(ancien menu ci dessous)

Risotto crémeux d’asperges vertes

  du Pays,

                                                                                                       et tomates confites,                                                                                                     

Ou

Saucisson de Lyon pistaché, 

pomme de terre à l’huile, 

cervelle de canut

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Le retour de pêche,

 fricassée de légumes de saison à l’anis vert,

                                                                                          bisque crémeuse de crustacés                                                                                           

Ou 

Pavé de veau émincé,

écrasé de patate douce ‘violette’ et noisette,

 jus au poivre de Jamaïque

                                                                                                                                      **                                                                                                                                             

Douceur citron-noisette

 tuile noisette,

                                                           sorbet ‘limoncello’                                                        

Ou

Granny-Smith au pèbre d’ail,

crumble cannelle, 

sorbet citron-vert sarriette

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   Sans gluten  (Certains de nos plats sont possibles sans gluten) 

Merci de nous signaler vos allergies 

* Notre Chariot de fromages  16 €

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* Le menu enfant de 5 à 12 ans : 25€ (1 plat de poisson blanc ou viande + 1 dessert)

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*1) Amuse-bouche foie gras et truffes 2) Amuse-bouches blinis et saumon

 

 3) exemple de gâteau anniversaire ‘La frambosine’ 4) Gâteau de mariage pour 18 personnes ‘Wedding cake’

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le pain est fabriqué ici dans nos cuisines tous les jours …

Parmi nos desserts,

Une création pour un Anniversaire, ici : Le mille-feuille aux fruits (saison)

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                                                                       Menu Gourmand du Chef 

(Menu Proposé pour toute la table, menu différents tous les jours selon les saisons et les trouvailles du chef !)

                                                                              56€ (en cinq services) 

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Mise en bouche (surprise ! )

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Entrée: surprise !

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Plat : surprise ! (viande ou poisson)

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Prédessert

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Dessert: Surprise !

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* (avec sup) Notre Chariot de fromages 16 €

          Sans gluten   (certains de nos plats sont possibles sans gluten)

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* Notre Chariot de fromages  16 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’incontournable Chariot de Fromages affinés …  16 €


Menu enfant 25 €               (de 5 à 12 ans) (1 plat viande ou 1 plat poisson + 1 dessert au choix)

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Notre Chef, Monsieur BOUXIROT Arnaud travaille uniquement des produits frais, de saison et le plus souvent issues de Producteurs locaux,

Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des légumes et des herbes aromatiques de saison . . .

Réservation au : 04 94 28 69 10    Restaurant ouvert tous les jours

  contact@lingousto.fr               (ou  06 03 76 74 14  en cas de panne ou d’urgence Merci.)

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une vue du parking ..

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Le ruisseau …. « Mieje Pan » …

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Message d’informationDes travaux d’embellissement de la piscine . Ces travaux ne seront pas gênant pour recevoir nos clients au Mas du Lingousto, Merci.   (La piscine et la salle de Fitness ne seront pas disponibles durant les travaux qui se terminerons en début d’été  2020 !