Carte et Menus

Notre restaurant est ouvert tous les jours

service de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h45   (contact@lingousto.fr)

Réservation au:  04 94 28 69 10   ou   (seulement en cas de panne téléphonique : 06 03 76 74 14 Merci)

« Notre menu évolue régulièrement au gré des saisons, du retour du marché et de notre Potager « Bio »

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                                                                             Menu Découverte  

39 €   Entrée-Plat-Dessert

Servi tous les jours de la semaine Midi et Soir

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(Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 29€ servi le midi uniquement et en semaine)

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Brûle-doigts de moules,

mode provençale à la tomate du potager bio   

Ou

Pomme de terre moelleuses au balsamique,

magret de canard fumé et premier raisin de saison

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Le retour de pêche du jour, fine texture de brocolis,

fraicheur de choux colorés, crème de Prosecco au piment d’Espelette

Ou

Paleron de Bœuf confit,

pomme de terre grenaille façon Sarladaise, jus à l’orange

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Tarte aux fruits frais de saison,

                                                                                           sablé Breton, sorbet plein fruit                                                                                                                          

Ou

Le vacherin revisité, 

vanille de Madagascar, nectarine et coulis de pêches

 

* Notre Chariot de fromages  16 €

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N°1                                                                                   N°2                                                          N°3                                              N°4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    Menu Gourmand  

51 €

Mise en bouche

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Œuf parfait, mijoté d’oignons grelots, 

et tomates bio du potager, jus corsé aux herbes

Ou

Escalope de foie gras poêlée,

fraicheur de nectarine et poivre d’Indonésie

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Filet de Dorade Coryphène à l’Espelette, 

caramel d’orange, écume de verdure du jardin bio

Ou

Le pigeon de Pornic en deux déclinaisons,

légumes grillés du soleil, sauce barbecue    

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Pré-Dessert

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Trilogie autour du Chocolat,

ganache passion-chocolat lait, coulis chocolat noir au sel fumé

Ou

Tartare de fruits du Verger,

crème mascarpone à la baie de Sancho, sorbet du jour

                                                                                                                                                                          

Image associée

* Notre Chariot de fromages  16 €

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table duo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 La cerise sur le gâteau, crème mascarpone, sorbet cerises.

 

 

                

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L’incontournable Chariot de Fromages  16 €


Menu enfant 25 €

(moins de 12 ans)

(1 plat viande ou 1 plat poisson + 1 dessert)

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Notre Chef travaille uniquement les produits frais, de saison et le plus souvent locaux,

Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des légumes et des herbes aromatiques de saison . . .

Réservation au : 04 94 28 69 10    Restaurant ouvert tous les jours

  contact@lingousto.fr               (ou  06 03 76 74 14  en cas de panne ou d’urgence Merci.)