« L’équipe du mas du Lingousto, vous souhaite de passer un moment gourmand … »

     Réservation : 04 94 28 69 10  ou  Mail : briglia@lingousto.fr  ou 06 03 76 74 14

Notre restaurant est ouvert tous les jours, midis et soirs

(sauf dimanche soir)

   Bienvenue !

Arnaud BOUXIROT, Chef 

Carte  &  Menus

      (Tarif : 2 plats: 42.00€, 3 plats : 54.00€, 4 plats : 73.00€)

‘Nos suggestions’ sont différentes à chaque service *

1*   Menu du ‘Marché‘ en 2 services  (entrée-Plat ou Plat-Dessert)                                                                                                        42.00€

2*   Menu ‘Découverte‘ en 3 services  (entrée-plat-dessert)                                                                                                                   54.00€

3*   Menu ‘Gourmand‘ en 4 services (entrée-plat-fromage-dessert 

ou entrée-poisson-viande-dessert)  73.00€ 

Entrées   

Poireaux vinaigrette iodée’, perles d’océan’ et mousseline d’agrumes    

Pâté chaud’ de canard aux épices douces, jus corsé ‘Tartufo’                            

Suggestion du jour *                       

Plat de poisson ou Plat de viande

Filet de bar au beurre moussant, mille-feuille de topinambour, jus au vin rouge de Provence    

Poitrine de veau confite, cuite en basse température, déclinaison de maïs, échalotes & sauce américaine 

Suggestion du jour *                                             

Plat végétal – végan

Selon la suggestion du jour                 

Fromage (le chariot)

Chariot de fromages affinés’ /par personne    19.00€

Desserts                                                       

Jardin d’agrumes, pamplemousse-orange-citron,  biscuit à l’orange, confit & sorbet pamplemousse       

Tiramisu revisité, crème au mascarpone vanillée, glace au café    

Poire façon tatin, crème à la fève de tonka & sorbet poire                                                                     

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Menu Enfant de 5 à 11 ans     29.00€

¤ (Plat de poisson ou plat de viande & accompagnement + dessert)        

Sans gluten  (Certains de nos plats sont possibles sans gluten pour les menus classiques, merci.)) 

Merci de nous signaler vos autres allergies 

(Notre menu est disponible en Version Anglaise sur simple demande,  Merci)

(Our menu is available in English Version on request, Thank you).

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Le pain est fabriqué ici dans nos cuisines tous les jours …

Le Chef, ainsi que toute l’équipe travaillent uniquement des produits frais, de saison et le plus souvent issus de Producteurs locaux 

Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des herbes aromatiques de saison . . .

* Notre Chariot de fromages  19 €

(ou  06 03 76 74 14  en cas de panne ou d’urgence Merci.)

Bienvenue ! Entrée du Mas du Lingousto à CUERS[/caption]

Bienvenue, Benvenuti, Welcome, Bienvenido, willkomen ! 

Le ruisseau …. « Mieje Pan » … ici en été 

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