« L’équipe du mas du Lingousto, vous souhaite de passer un moment gourmand … »

     Réservation : 04 94 28 69 10  ou  Mail : briglia@lingousto.fr  ou 06 03 76 74 14

Notre restaurant est ouvert tous les jours, midis et soirs

   Bienvenue !

Arnaud BOUXIROT, Chef 

Carte  &  Menus

      (Tarif : 2 plats: 42.00€, 3 plats : 54.00€, 4 plats : 73.00€)

‘Nos suggestions’ sont différentes à chaque service *

1*   Menu du ‘Marché‘ en 2 services  (entrée-Plat ou Plat-Dessert)                                                                                                        42.00€

2*   Menu ‘Découverte‘ en 3 services  (entrée-plat-dessert)                                                                                                                   54.00€

3*   Menu ‘Gourmand‘ en 4 services (entrée-plat-fromage-dessert 

ou entrée-poisson-viande-dessert)  73.00€ 

Entrées   

Raviole ricotta-courgette-épinard, bouillon façon soupe au pistou     

Céviche de dorade royale aux figues AOP de Sollies-pont, confit de figues 

Suggestion du jour *                       

Plat de poisson

Le retour de la pêche, déclinaison autour de fenouil & pamplemousse, sauce aux agrumes                     

Plats de viandes

Duo de veau rôti aux figues, tartine à os à moelle, carottes & jus de viande            

Suggestion du jour *                                             

Plat végétal – végan

Selon la suggestion du jour                 

Fromage (le chariot)

Chariot de fromages affinés’ /par personne    19.00€

Desserts                                                       

Tartelette poivron-framboise, confit de poivron rouge, estragon, framboises fraîches & sorbet                  

Crémeux chocolat, confiture de lait, pointe de fleur de sel, streusel choco’ & glace gourmande             

Suggestion du jour  *

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Menu Enfant de 5 à 11 ans     29.00€

¤ (Plat de poisson ou plat de viande & accompagnement + dessert)        

Sans gluten  (Certains de nos plats sont possibles sans gluten pour les menus classiques, merci.)) 

Merci de nous signaler vos autres allergies 

(Notre menu est disponible en Version Anglaise sur simple demande,  Merci)

(Our menu is available in English Version on request, Thank you).

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Le pain est fabriqué ici dans nos cuisines tous les jours …

Le Chef, ainsi que toute l’équipe travaillent uniquement des produits frais, de saison et le plus souvent issues de Producteurs locaux 

Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des herbes aromatiques de saison . . .

* Notre Chariot de fromages  19 €

(ou  06 03 76 74 14  en cas de panne ou d’urgence Merci.)

Bienvenue ! Entrée du Mas du Lingousto à CUERS[/caption]

Bienvenue, Benvenuti, Welcome, Bienvenido, willkomen ! 

Le ruisseau …. « Mieje Pan » … ici en été 

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